Touraine "Côtcerto" 2018 - Nicolas Paget

De naam is een alliteratie: wordt gemaakt van 100% Côt, de naam die in de Loire aan Malbec gegeven wordt en in deze streek al sinds mensenheugenis geteeld wordt.
Daar waar Malbec in Cahors vroeger erg stugge wijnen opleverde en in Argentinië zondoorstoofde, zorgen nieuwe vinificatietechnieken en een warmer klimaat voor een ware gamechange.
Van deze "Cépage royal" (zo genoemd in de tijd dat de adel het Loire-dal bevolkte) wordt sinds lang "le vin des chasseurs" gemaakt omdat hij stevig gestructureerde wijnen oplevert.
In de neus vinden we een kruidige wijn met veel zwart fruit, de mond is breed en zacht door de rijpe tannines, zachte zuren en weerom veel fruit. Lange afdronk.
Nu al te drinken maar met mooi bewaarpotentieel.