Een fenomeen van een wijn. De kenmerkende fraîcheur van Chablis is in deze 2018 goed bewaard. "Rijkdom" is een toepasselijk predikaat voor deze wijn. Witte bloemen, appel, een vleugje vanille, ... zoveel meer, verweven met grote finesse. Kan moeiteloos 10 jaar en langer ouderen waardoor de complexiteit en finesse nog meer benadrukt zullen worden. Werd bekroond door Vinous met wel 95 punten!
Aroma's van witte bloemen, mineralen zoals vuursteen, vanille door de vatrijping
Food pairing: past het beste bij schaal- en schelpdieren zoals mosselen, oesters, krab en kreeft.
Een wijn voor kenners en liefhebbers. Geduld is nodig. Een en al gebalde kracht. Heeft nog enkele jaren voor de boeg om zijn kwaliteiten optimaal te tonen maar zal dan ook overtuigen.
Geprijsd door velen met o.a. 92 punten door…
